En collaboration avec les salles de spectacle partenaires, les compagnies locales et extérieures et en lien avec les festivals de spectacle vivant organisés à La Réunion.

Les PÉAC Cirque s'articulent autour :
- de la découverte des structures artistiques et culturelles ;
- de rencontres avec des circassiens de toutes disciplines ;
- de créations artistiques toutes disciplines circassiennes ;
- de résidences d'artiste en territoire scolaire ou d'artistes associés ;

Les ressources documentaires sont réalisées par les médiateurs culturels et par les professeurs relais des structures culturelles en lien avec le coordonnateur de la DAAC / Rectorat. 

L'enseignement du cirque est dispensé depuis la rentrée 2019-2020 dans un lycée de l'académie : le lycée Vincendo (Saint-Joseph).